Mon Costa Rica à moi ... Vivre au Costa Rica ... BLOG Costa Rica ...

Grenouille transat BLOGPersonnellement cela ne m’intéresse pas du tout de vous parler du Costa Rica.
Comme s'il n'y avait qu'un seul Costa Rica ...

Surtout, d'autres que moi font cela bien mieux.
Voyez par exemple Wikipedia, le bon vieux Routard, le Petit Futé et autres Lonely Planet.

Ce dont j’ai envie, c'est plutôt de vous parler de MON COSTA RICA à MOI.
Celui que moi-même et ma famille vivons au jour le jour, a lo largo de la manera (chemin faisant), con el tiempo (au fil du temps).
Pays parfois merveilleux, souvent quand on y pense, d'autres fois horripilant, un peu comme la vie en général. En un peu mieux ...
Je vais essayer de vous le présenter, sans prétention, façon BLOG.

Pas de stress, on écrira au fils du temps, quand nous aurons le temps ... Pura Vida ...

@ bientôt,


L'Actualité du jour

Parfois ne pas
obtenir ce qu'on désire
est un merv.
coup de chance

N° 18 - 24/08/2012 - Les belles portes de Granada, Nicaragua, Amérique Centrale.

Le jour du carnaval, ma femme et moi-même avions tiré au sort. A savoir qui photographierait le carnaval et qui se chargerait des portes de Granada. Heureusement j’ai gagné ce qui explique que sur les photos du carnaval (voir plus bas) on voit plus de chicas que de chicos. Car étonnamment, tout compte fait, dans un défilé de carnaval, il y a plus, d’hommes que de femmes. En comptant les musiciens qui suivent derrière, et oui ! Mais moi je suis très malin, je fais vite le tri entre les chicos, les chicas et les chicos qui ressemblent à des chicas.
Car entre le gros José à la grosse caisse et la belle Maria, ya pas photo !!! Pas de regret donc et maintenant place aux belles portes de Granada. Pas mal finalement …

 

Nicaragua, Granada - Porte 13Nicaragua, Granada - Porte 7Nicaragua, Granada - Porte 5Nicaragua, Granada - Porte 6Nicaragua, Granada - Porte 1Nicaragua, Granada - Porte 4Nicaragua, Granada - Porte 8Nicaragua, Granada - Porte 9Nicaragua, Granada - Porte 2Nicaragua, Granada - Porte 0Nicaragua, Granada - Porte 11Nicaragua, Granada - Porte 12Nicaragua, Granada - Porte 3Nicaragua, Granada - Porte 14Nicaragua, Granada - Porte 15Nicaragua, Granada - Porte 17Nicaragua, Granada - Porte 16Nicaragua, Granada - Porte 18


N° 17 - 24/08/2012 - BACK from Nicaragua !

Des moments riches en découvertes et en évènements lors de ces 2 semaines d'août 2012 de vacances au Nicaragua. Notamment le 18 août dernier, le carnaval de Granada. Bien sûr ce n'est pas le Carnaval de Rio mais le cœur y est, les "chicas" sont jolies, les "chicos" se démènent ...
Une fois n'est pas coutume, mention spéciale pour les forces de police nicaraguayennes qui étaient très présentes et bien organisées. Ainsi pas de débordements, un sentiment de totale sécurité au cœur et en marge de l'évènement. Le carnaval de Granada / Nicaragua est aujourd’hui plus sûr que la Fête de la Moule à Douarnenez, qu’on se le dise ! Place aux photos …
 

Carnaval 2012 Granada / Nicaragua - Chica

Ma chica préférée ... parce qu'elle me sourit ...
 

Carnaval 2012 Granada / Nicaragua - Brochette de chicas vertes

Une brochette de chicas vertes non calibrées surgit dans la nuit de Granada ...
 

Carnaval 2012 Granada / Nicaragua - Chico et Chica

Chico (à droite) & Chica (à gauche) prêts pour le défilé ...
 

Carnaval 2012 Granada / Nicaragua - Chica pensive

Chica pensive avant d'entrer en scène ...

Demain des chevaux ou bien des portes ... je ne suis pas encore bien décidé ... Des portes ???


N° 16 - 06/08/2012 - En vacances au Nicaragua :-))

Granada, Nicaragua, place centrale vers la CalzadaPas de posts en ce moment ... les vacances approchent et il faut tout boucler avant de partir. Un des avantages du Costa Rica, du moins pour la partie nord, est que nous sommes très proches du Nicaragua. Vivre et investir au Nicaragua offre un intérêt différent de ce qu'on recherche et trouve au Costa Rica. Nous en reparlerons ...

Le Nicaragua est un pays que nous adorons. Peut-être tout simplement parce qu’on y va en vacances ? Pas seulement car nous aimons beaucoup son peuple, les Nicas que nous côtoyons tous les jours ici au Costa Rica, ses villes coloniales (Granada, Léon), sa douceur de vivre ... Le temps, hors la capitale Managua, et encore, semble s’être arrêté au Nicaragua. Et quelque part ça fait du bien de se mettre un peu à l’abri de la frénésie du monde d’aujourd’hui.

Nous espérons rapporter de jolies photos du Nicaragua, notamment de la fête des chevaux le 19 août 2012 à Granada Bonnes vacances !!!

A gauche, vue de la partie du parc central de Granada qui donne sur la cathédrale et la Calzada, rue piétonne très animée jusqu'à tard le soir grâce à ses nombreux commerces et restaurants.


N° 15 - 27/05/2012 - Les exportations de café du Costa Rica.

Café en grain du Costa Rica, sac et tasseLa Nación, célèbrissime quotidien du Costa Rica, nous relate aujourd’hui que le Costa Rica bénéficie d’une bonne réputation en termes de qualité du café.
La stratégie nationale de produire du café de haute qualité à permis à près de 80 % des exportations de café de se destiner au marché des produits raffinés. Ce type de grain est actuellement négocié à près de 0.60 $ le kg ce qui induit davantage de bénéfices aux producteurs costariciens grâce à la valeur ajoutée. Cette recherche de la qualité a été obtenue après 20 ans de sélections du grain.
Le Costa Rica exporte essentiellement son café auprès des États-Unis (56 %) et de la Belgique (11.20 %).

Note personnelle : C’est absolument vrai, le café du Costa Rica est excellent, je plussoie. On ne sait d’ailleurs lequel choisir tant il y a de marques de café présentes sur les étals.
Le café arrive au 4ème rang de l'économie du Costa Rica derrière le tourisme, la banane et l'ananas. Le café a d’ailleurs apporté ces 2 derniers siècles une relative prospérité au Costa Rica. Il est principalement cultivé dans le centre du pays sur le plateau central. Car le café donne son meilleur rendement quantitatif et qualitatif à partir de 1.200 mètres d'altitude et à une température comprise entre 15 et 28° C.
Les costariciens sont grands amateurs de café qu'ils consomment à longueur de journée [entre 2 siestes, ndlr]. Ceci alors qu’au début du 19ème siècle les Ticos ne croyaient pas encore à l'aspect commercial de la plante. Celle-ci n’était utilisée que comme élément décoratif dans les patios.
Des polyphénols, antioxydant notable, sont contenus dans le café et c’est ce qui permet aujourd’hui de pouvoir affirmer que le café est bon pour la santé.
Café Britt, Costa RicaLa caféine aiderait l'organisme à se protéger contre le cancer du colon, le diabète et la maladie de Parkinson. Par ailleurs, contrairement à certaines idées préconçues, le café n'augmente pas la pression artérielle, ne provoque pas de maladies cardiaques ni de gastrites. Bien au contraire, le café renferme des substances contre la douleur, les chanceux qui ont une femme qui a souvent des migraines le savent bien. Les dentistes aussi aiment bien le café car cela leur permet de vendre plus de blanchiment des dents.

Actuellement le costaricien consomme en moyenne 4 kg de café par an. Pour ma part c’est bien plus et après avoir arrêté la cigarette, l’alcool, je pense maintenant à arrêter … le sucre dans le café ! Mais arrêter le café, ça jamais, il doit même être meilleur sans sucre.
D’ailleurs, au Costa Rica, dans le Guanacaste, les habitants ont une des meilleures espérances de vie au monde. Espérance de vie pour les personnes qui atteignent les 60 ans je précise. Car ceux qui n’atteignent pas les 60 ans, à priori, sont déjà morts n’est-ce pas ? … Euh oui c’est bien cela … mais la raison est toute autre en fait car il va de soi qu'étudier l'espérance de vie à partir de 60 ans des personnes décédées présente, tous comptes faits, un minimum d'intérêt. Par contre, et je redeviens sérieux, il est intéressant, de prendre la mesure à partir de 60 ans et ainsi, en éliminant les causes accidentelles, conjoncturelles, factuelles, politiques … pouvoir réaliser des comparaisons plus fines, plus justes.
Il s’agit du phénomène des zones bleues (blue zones), j’en parlerai dans un autre post un peu plus tard, le temps de traduire l’abondante littérature qui existe à ce sujet en anglais.

@ retenir : boire beaucoup de bon café dans le Guanacaste, au Costa Rica, permet de vivre jusqu’à 150 ans … au moins … Allez, encore un petit café !


N° 14 - 14/05/2012 - La récolte du jour de fruits sauvages.

Récoltes de fruits sauvages au Costa RicaLa récolte du jour lors de la promenade :

- Une douzaine de marañón. On arrive en fin de saison.
- 2 limones lima. Pour environ 2 litres de citronnade.
- Quelques petits fruits jaunes acides, appelés « nancy » je crois.

Le tout garanti  100 % sauvage, 100 % BIO, sans engrais, sans pesticides … Que du bon pour la santé !

Au Costa Rica il n’est pas difficile de faire sa récolte de fruits. Il suffit de sortir des routes et chemins fréquentés, de s’enfoncer un peu dans les fincas et d’être un tant soit peu observateur. Avec le temps on s’aperçoit qu’on est souvent passé des années à côté de fruits comestibles sans même les remarquer. Avec le temps on apprend


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